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三色龙虾的做法


三色龙虾的做法


海鲜家常菜 三色龙虾的做法, 三色龙虾的家常做法


三色龙虾的配料

三色龙虾的步骤

STEP1、龙虾放尿后扭断头宰杀,头部取出壳,去除腮和多余脏物备用

三色龙虾

STEP2、将龙虾肉取出

三色龙虾

STEP3、除龙虾肉外其余部位烫水至大红色备用

三色龙虾

STEP4、龙虾肉切粒,用姜片,葱条,盐,鸡粉,生粉拌匀腌制

三色龙虾

STEP5、分别将西兰花,红萝卜,莴笋段飞水过冷,再起锅下油,放入西兰花,红萝卜,莴笋炒,调盐翻炒香备用

三色龙虾

STEP6、起锅烧油至80度左右,放入龙虾肉拉油倒出

三色龙虾

STEP7、留底油,爆香配料,放入龙虾肉翻炒,倒入调好的底芡,翻炒均匀即可(底芡:生粉,上汤,盐,麻油

三色龙虾


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