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卤五花肉的做法


卤五花肉的做法


卤味家常菜 卤五花肉的做法, 卤五花肉的家常做法


卤五花肉的配料

  • 五花肉 (1斤)
  • 卤肉香料包(有香叶、八角……) (2包)
  • 盐 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 姜 (10片)
  • 冰糖 (15克)
  • 料酒 (半碗)
  • 蒜头 (3粒)

卤五花肉的步骤

STEP1、洗净放锅里,因为我今天顺卤了鸭肾、猪耳朵所以其他也飞水一起放锅里

卤五花肉

STEP2、加入2包卤香料、盐3勺、姜10片、老抽、生抽、酒半碗

卤五花肉

STEP3、中火煮大约1小时

卤五花肉

STEP4、取出五花肉凉后切块

卤五花肉

STEP5、放进锅里爆香,加几片蒜头

卤五花肉

STEP6、至五花肉金黄后倒出多余的油

卤五花肉

STEP7、最后加入生抽炒5秒即可,加点香菜点缀!

卤五花肉


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