免烤低碳生酮蓝莓芝士蛋糕的做法

STEP1、100克奶油奶酪软化一下

STEP2、加入半茶匙糖醇

STEP3、5克吉利丁片加入20ml杏仁奶或者水泡软。（生酮一般都用各种坚果奶代替牛奶，没有的话用水也可以，主要就是用来化吉利丁片。）

STEP4、加热使吉利丁片完全融化。

STEP5、把吉利丁液加入到奶油奶酪中搅拌均匀

STEP6、另拿一个容器倒入100克淡奶油

STEP7、打发到六分左右大概这样，中间加入半茶匙糖醇和青柠汁（一个小青柠就大概一颗大枣那种个头）

STEP8、把淡奶油倒入奶油奶酪中

STEP9、搅拌均匀

STEP10、准备四个100ml大小的慕斯杯，三个铺了些早上剩下的扁桃仁粉黄油饼干（生酮友好）

STEP11、把混合好的淡奶油-奶油奶酪液倒入四个慕斯杯中盖盖放入冰箱冷藏

STEP12、开始做蓝莓酱，一盒蓝莓

STEP13、加一茶匙糖醇

STEP14、电磁炉开到100度加热，拿个勺子不停翻炒。火力还是挺猛的感觉五分钟就很像酱了。之后加入青柠汁再拌拌

STEP15、蓝莓酱冷却后加到刚才的芝士蛋糕上

STEP16、完成冷藏几个小时再吃