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黄焖鸡米饭的做法


黄焖鸡米饭的做法


主食家常菜 黄焖鸡米饭的做法, 黄焖鸡米饭的家常做法


黄焖鸡米饭的小提示

1、这是两人份的量。2、调味料的称量工具用的是量勺。3、喜欢多汤汁拌饭的就放一勺水,不喜欢汤汁多的就不放。包菜和鸡肉本身就会出水。

黄焖鸡米饭的配料

  • 鸡 (半只)
  • 香菇 (4个)
  • 生姜 (4片)
  • 青椒 (1个)
  • 大白菜 (2片)
  • 料酒 (一小勺)
  • 蚝油 (一小勺)
  • 生抽 (一大勺)
  • 盐 (口味轻的可不放)
  • 水 (一小勺)
  • 老抽 (一点点调色用)

黄焖鸡米饭的步骤

STEP1、鸡肉切块,香菇切小块,青椒包菜切小片。

STEP2、塔吉锅刷油,先铺青菜,再铺香菇和青椒。最上面铺鸡肉和生姜。

STEP3、将生抽、盐、蚝油、料酒、水混合在碗里。盐和蚝油差不多溶化后倒在鸡肉上。

黄焖鸡米饭

STEP4、盖上盖子,小火煮15分钟,再闷5分钟。

黄焖鸡米饭

STEP5、配上米饭就可以开动啦~

黄焖鸡米饭






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