无油低糖全麦软面包小餐包吐司的做法

STEP1、看过我吐司方子的宝宝们都知道，先放液体再放粉类哦面包机开始和面模式or手揉

STEP2、揉出手套模。手揉的话扩展阶段就可以，太累了。要么出模也可以哒

STEP3、分出120-130g左右的面团。揉圆，在旁。剩下的面团，加入果仁(什么葡萄干蔓越莓无花果核桃仁都可以，揉圆。发酵至2倍。

STEP4、排气，小团子和大团子各分成两份。分成四份也可以，只要成对就好。

STEP5、小团子擀成薄饼装，大团子放上去，包住封口收紧。二次发酵至二倍大。温度37/湿度75，我是开烤箱的发酵功能，然后放进了一盘热水。

STEP6、预热烤箱，中层上下火180度25分钟。烤10分钟，盖上锡纸。