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什锦菠萝饭的做法


什锦菠萝饭的做法


主食家常菜 什锦菠萝饭的做法, 什锦菠萝饭的家常做法


什锦菠萝饭的小提示

菠萝里蕴含的一种“菠萝酶”,会对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,所以食用前记得用淡盐水浸泡

什锦菠萝饭的配料

  • 菠萝
  • 米饭
  • 豌豆
  • 甜椒
  • 鸡蛋
  • 葡萄干
  • 杏仁
  • 椒粉

什锦菠萝饭的步骤

STEP1、把菠萝顺着叶片的边缘剖开

什锦菠萝饭

STEP2、用小刀挖出里面的菠萝果肉

什锦菠萝饭

STEP3、把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右后,控干

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STEP4、豌豆焯水备用,甜椒和泡好的菠萝肉分别切丁,再准备一小把葡萄干和杏仁

什锦菠萝饭

STEP5、鸡蛋加少许盐和两滴清水打散成蛋液

什锦菠萝饭

STEP6、热锅上油,油热后下打好的鸡蛋炒散成蛋花

什锦菠萝饭

STEP7、加入一碗米饭,炒散

什锦菠萝饭

STEP8、加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均匀

什锦菠萝饭

STEP9、倒入菠萝丁和葡萄干,调入盐和白胡椒粉调味

什锦菠萝饭

STEP10、撒入杏仁

什锦菠萝饭

STEP11、翻炒均匀后,盛入菠萝碗里即可

什锦菠萝饭


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