红枣小米粥的做法

STEP1、小米洗净，清水浸泡20分钟。

STEP2、烧开一锅水。我用了1：12的比例，因为个人非常喜欢那种稠稠的粥。大家可以根据自己习惯和喜欢增减水量。

STEP3、这时小米下锅，一点都不粘锅哦。保持大火煮5分钟，然后转小火，盖上锅盖，煮大约20分钟。防止溢锅可以把锅盖留一条缝。

STEP4、期间把红枣洗净去核，切小。枣核比较燥热。

STEP5、把红枣颗粒放入煮了20分钟的小米粥里，搅拌一下，然后继续盖锅盖煮10分钟就可以关火出锅了。视频里的粘稠度就是1：12的，最后成品比这个稠一些，基本没太多水，大家记得要按自己习惯和喜欢调整用水量哦。尤其是给小宝宝煮米油更要多加一点水，并且不要调料，这样小米才会出多些油。

STEP6、早餐：小米粥自己包的韭菜肉包子，水果是西瓜。煲好的粥尽快吃完，否则越放越稠，小孩子喜欢不停用勺子在粥碗里搅来搅去，这样粥容易谢。