海鲜砂锅粥的做法

STEP1、姜切片备用，爱吃姜的可以切丝香菜切末备用不爱吃香菜可换葱或芹菜各类

STEP2、这是我用的酱料都是最简单的调味料黄豆酱和虾仁菜脯必备哦虾仁菜脯也可以换成潮汕冬菜我买不到冬菜，当然，虾仁菜脯煮也很好吃

STEP3、各类材料都洗净备用我这边买的材料除了鲍鱼的花是自己切的其他都是超市现切现买的（是不是很棒）除了虾洗净后清水养着，保持新鲜脆肉皖、田鸡、鲍鱼都控干水后每样都用适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉、料酒拌匀备用料酒、胡椒粉

STEP4、罗氏虾生命力旺盛，养着就是活着的选择罗氏虾是因为虾肉Q弹虾头有满满糯糯的虾膏

STEP5、冷水米开水用勺子搅拌底部防粘糊倒入姜片、田鸡、田鸡

STEP6、再次煮开后倒入鲍鱼

STEP7、转中小火这样的火候煮出来的粥会更好吃

STEP8、煮到粥呈开花状态粥别煮久了久了绵绵的就不好吃了

STEP9、倒入罗氏虾

STEP10、倒入脆肉皖

STEP11、倒入2茶匙黄豆酱、适量虾仁菜脯黄豆酱和虾仁菜脯可以提鲜和调味煮到虾变色、水再次煮开

STEP12、虾和鱼肉熟了就可以关火啦

STEP13、倒入香菜砂锅的余温会继续翻滚就让余温的翻滚滚烫下香菜否则香菜太老了会变黄

STEP14、美美的海鲜砂锅粥就好啦田鸡鲜滑鲍鱼大虾Q弹脆肉皖爽滑

STEP15、虾头满满的虾糕

STEP16、另用一口小锅中小火热油倒入适量酱油爱吃芥末的加入适量芥末拿来蘸海鲜，超鲜美煮粥过程中不用另外加盐了基本上粥煮好味道刚刚好如果不够味可以自己碗里加点黄豆酱或者配虾仁菜脯或榨菜都超美味的