 排骨汤南瓜面鱼的做法

排骨汤南瓜面鱼的做法

素菜家常菜排骨汤南瓜面鱼的做法，排骨汤南瓜面鱼的家常做法

汤要稍微多一点，我出锅的时候汤就少了，把放在上面的蒜苗花没有烫熟，不过把他翻到碗底也行。

STEP1、面粉加一个鸡蛋用南瓜汁和面

排骨汤南瓜面鱼

STEP2、这是和好的面，软硬要适中。醒面10分钟在揉，揉光滑为止。

排骨汤南瓜面鱼

STEP3、用剪刀剪成这种面鱼

排骨汤南瓜面鱼

STEP4、把萝卜，青椒，香菇，葱姜切丝，豆腐切条，香菜或蒜苗切花青菜洗干净备用。

排骨汤南瓜面鱼

STEP5、锅烧热后少量倒的油，先把豆腐条煎一下，撑出。在倒点油烧热倒入葱姜辣椒丝炝锅，倒入萝卜丝翻炒片刻，在放香菇和豆腐翻炒。然后调味（因为我家有小孩，我只放盐）

排骨汤南瓜面鱼

STEP6、炒好的菜倒入排骨汤烧开。同时另外一口锅放清水煮面鱼。

排骨汤南瓜面鱼

STEP7、把煮好的面鱼捞出，倒入烧开的排骨汤里加青菜稍微煮一下，就

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STEP8、出锅洒上蒜苗花（我没有香菜）就可以吃了

排骨汤南瓜面鱼

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