白菜猪肉水饺的做法
白菜猪肉水饺的做法
白菜猪肉水饺的小提示
白菜猪肉水饺的步骤
STEP1、将大白菜、猪里脊肉、蟹味菇及韭菜洗净后控水
STEP2、姜用“擦蓉器”擦成姜蓉
STEP3、肉剁碎，加蛋清、姜蓉、酱油、香油充分搅拌均匀，放置一边入味
STEP4、大白菜剁碎后用手攥出少许水，蘑菇焯水后剁碎，韭菜切碎，一同放肉馅里
STEP5、充分拌匀
STEP6、盆里加面粉，分多次加水和成光滑的面团，盖好饧30分钟左右
STEP7、面团再次充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子
STEP8、面剂子用手压扁，用擀面轴擀成圆圆的饺子皮
STEP9、包好的水饺，留出需要当时吃的，可按每次食用量，装入冷冻盘盖好放入冰箱进行速冻
温馨提示：
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