素菜家常菜 滑蛋豆腐鲜菌盖饭的做法, 滑蛋豆腐鲜菌盖饭的家常做法
STEP1、豆腐切粒,玉米笋洗净切半。真姫菇用湿厨房纸抹净,根部切去约1厘米,用手撕成小束。芋丝沥干水份。
STEP2、烧热油锅,放入味醂及清酒,开火煮至滚,再煮约1分钟让酒精挥发。加入豉油及鲣鱼汁,煮滚。
STEP3、放入豆腐、玉米笋、真姫菇和芋丝,慢火煮至豆腐上色、材料软腍。另外将鸡蛋放碗内打发均匀。
STEP4、将2/3蛋液倒入镬内,加盖先煮20秒。再倒入剩余的蛋液,加盖再焗10秒。煮好后淋在饭面即成。
家里人很喜欢吃浓厚的汤品,罗宋汤就是其中一道。我做菜一直比较随心所欲,有什么食材或者想到什么好的点子就直接做了,所以很少留下菜谱,这道罗宋汤做了好几遍,发现这次口味我是最满意的,故而记录下来。日式亲子丼的做法,用各种素食食材代替鸡肉,口感比普通亲子丼更丰富!香甜的滋味老少皆宜!菜谱来源:May猪有请
今天给小女儿解锁芹菜泥。很好,光盘日式亲子丼的做法,用各种素食食材代替鸡肉,口感比普通亲子丼更丰富!香甜的滋味老少皆宜!菜谱来源:May猪有请