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祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤的做法


祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤的做法


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祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤的小提示

煲的过程中不要频繁翻动,黄骨鱼容易烂。黄骨鱼可换成排骨猪骨可加入土茯苓,祛湿的效果更好

祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤的配料

  • 冬瓜 (600克)
  • 薏米 (150克)
  • 小豆 (100克)
  • 骨鱼 (两条)
  • 姜 (2块)

祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤的步骤

STEP1、赤小豆洗净,清水浸泡

祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤

STEP2、薏米洗净,在无油锅中炒至稍稍变色

祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤

STEP3、冬瓜切厚块,冬瓜皮切下备用

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STEP4、黄骨鱼洒点盐腌一下

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STEP5、把瓜皮,薏米,赤小豆,这三样放入汤煲中,煲半小时

祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤

STEP6、这时把黄骨鱼煎了,两面煎至金黄色

祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤

STEP7、倒入开水,然后盛入汤煲,与薏米一起煲

祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤

STEP8、半小时后放入冬瓜

祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤

STEP9、继续煲半小时就好了

祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤

STEP10、把冬瓜皮夹出来,扔掉,放少许盐调味,关火

祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤

STEP11、冬瓜薏米祛湿汤就完成了

祛湿汤——冬瓜薏米赤小豆汤






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