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美味木瓜猪蹄汤的做法


美味木瓜猪蹄汤的做法


素菜家常菜 美味木瓜猪蹄汤的做法, 美味木瓜猪蹄汤的家常做法


美味木瓜猪蹄汤的小提示

1、黄豆最好先用温水泡2-4小时,煮时易熟。2、如果木瓜是生一点儿的,就提前10分钟下锅即可。3、焯猪蹄的水就不要了,另换清水,但一定得做热开了再放焯过的猪蹄,这道程序不能偷懒,否则汤是腥的。

美味木瓜猪蹄汤的配料

美味木瓜猪蹄汤的步骤

STEP1猪蹄洗净剁小块

STEP2、将猪蹄凉水下锅焯水

STEP3、砂锅做热水,将焯好的猪蹄直接捞在砂锅中,放红酒、葱、姜炖煮约1小时

STEP4、1小时后,将葱、姜挑出,放泡好的黄豆花生米继续炖煮20分钟

STEP5木瓜洗净切开,去籽、皮,切小块

STEP6、最后加入木瓜、盐、鸡精炖10分钟即可


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