素菜家常菜 荷兰豆和大虾仁的偶遇的做法, 荷兰豆和大虾仁的偶遇的家常做法
STEP1、虾仁去掉虾线,料酒少许,淀粉,盐少许,腌半小时。
STEP2、荷兰豆去筋,黄柿子椒切成小块。
STEP3、水开后放入荷兰豆,黄柿子椒焯水后迅速捞出。
STEP4、放入食用油,五成热,加入虾仁翻炒,八成熟后捞出。
STEP5、锅内留少许底油,加入葱姜丝,放入焯过的荷兰豆、黄柿子椒,虾仁重新入锅,加少许糖,盐调味,最后放入水淀粉,即成。
老北京清真小吃,孩子特喜欢!虾仁是天津的叔叔送来的,个头比较大,肉紧实。荷兰豆和黄柿子椒的加入让这道菜顿时缤纷起来。
如果没有干锅,可以将茶树菇炒得入味一点,五花肉煸得久一点,或者变小火稍微加盖焖1分钟左右虾仁是天津的叔叔送来的,个头比较大,肉紧实。荷兰豆和黄柿子椒的加入让这道菜顿时缤纷起来。