 家常菜谱7⃣️-醋溜白菜的做法

家常菜谱7⃣️-醋溜白菜的做法

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家常菜谱7⃣️-醋溜白菜的配料

大白菜（1/4棵）
干红椒丝（适量）
蒜（1瓣）
陈醋（2勺（常规用勺））
砂糖（1勺（同上））
盐（少量）
生抽（1-2勺）
淀粉（适量）

家常菜谱7⃣️-醋溜白菜的步骤

STEP1、准备好棵大白菜。菜叶：菜帮的比例是1:1。这样口感更好。白菜洗净，菜叶，菜帮片薄（小心用刀安全。沥干水分备用。

家常菜谱7⃣️-醋溜白菜

STEP2、调汁儿，如用料表的比例即可。但我一般醋会放多一些。

家常菜谱7⃣️-醋溜白菜

STEP3、蒜切碎，干红椒切丝。

家常菜谱7⃣️-醋溜白菜

STEP4、热锅热油爆香葱椒，倒入白菜，炒干水分。

家常菜谱7⃣️-醋溜白菜

STEP5、然后倒入调汁儿，继续大火翻炒。出锅前淋入淀粉水，待汤汁浓稠后即可出锅。

家常菜谱7⃣️-醋溜白菜

STEP6、盛盘开动

家常菜谱7⃣️-醋溜白菜

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