烧卖的做法
烧卖的做法
烧卖的步骤
STEP1、把腊肠切丁，发好的香菇切丁，黑木耳切丝
STEP2、起油锅，倒入腊肠丁，加少许料酒翻炒出香味，放入香菇丁，加少许生抽、老许、耗油，煸炒上色，倒入木耳丝，加少许水，盖上锅盖焖一两分钟，放冰糖收汁
STEP3、收汁后放入泡好洗净的糯米，翻炒上色后一起倒入电饭锅，加入适量水（比平时煮饭的水量稍微少一点）
STEP4、煮好的腊肠香菇糯米饭盛出备用偷偷尝一口，超级好吃吖
STEP5、把饺子皮擀薄，周围一圈擀的越薄越好忘记拍包烧麦的过程了，擀好的烧麦皮子平铺手掌心，放上适量糯米饭，手心收拢皮子，另外只手轻捏烧麦颈部收口）我是第一次包烧麦，大致就是这么个包法，包完自我感觉还不错
STEP6、包好的烧麦上锅隔水蒸三分钟，皮子看上去透明即可包的烧麦一次吃不完可以放冰箱里速冻保存
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