凉菜家常菜 豆浆机肉皮冻的做法, 豆浆机肉皮冻的家常做法
STEP1、肉皮洗净放入凉水锅中煮开后再煮3分钟
STEP2、捞出来不烫手时把上面的肥肉片掉
STEP3、再下冷水锅中放一勺料酒煮开锅
STEP4、将煮好的肉皮趁热切成细丝
STEP5、分成100克每份,一次用一份
STEP6、放入豆浆机,加少许葱姜末(也可不加)和盐,注入高水位(我的美的豆浆机1.2L)。
STEP7、用“五谷豆浆”或“营养米糊”的模式
STEP8、差不多半小时就好了
STEP9、过滤一下更细腻
STEP10、晾凉后放冰箱冷藏至凝固
STEP11、切块浇上香醋辣油开吃吧
这是一盘能吃到肉味的蔬菜!比起传统锅煮皮冻,豆浆机做皮冻不仅简单省事,而且颜值更高哦。厨娘们,赶紧满满的胶原蛋白补起来吧。
天天煲汤,记录下来。比起传统锅煮皮冻,豆浆机做皮冻不仅简单省事,而且颜值更高哦。厨娘们,赶紧满满的胶原蛋白补起来吧。