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豆浆机肉皮冻的做法


豆浆机肉皮冻的做法


凉菜家常菜 豆浆机肉皮冻的做法, 豆浆机肉皮冻的家常做法


豆浆机肉皮冻的小提示

1、一次可以多处理一些肉皮,分成100克每份装入保鲜袋冷冻保存。2、做好的肉皮冻放冰箱冷藏可以保存4天左右,但最好现做现吃。

豆浆机肉皮冻的配料

  • 肉皮 (适量)
  • 料酒 (一勺)
  • 葱 (少许)
  • 姜 (少许)
  • 盐 (少许)

豆浆机肉皮冻的步骤

STEP1、肉皮洗净放入凉水锅中煮开后再煮3分钟

豆浆机肉皮冻

STEP2、捞出来不烫手时把上面的肥肉片掉

豆浆机肉皮冻

STEP3、再下冷水锅中放一勺料酒煮开锅

豆浆机肉皮冻

STEP4、将煮好的肉皮趁热切成细丝

豆浆机肉皮冻

STEP5、分成100克每份,一次用一份

豆浆机肉皮冻

STEP6、放入豆浆机,加少许葱姜末(也可不加)和盐,注入高水位(我的美的豆浆机1.2L)。

豆浆机肉皮冻

STEP7、用“五谷豆浆”或“营养米糊”的模式

豆浆机肉皮冻

STEP8、差不多半小时就好了

豆浆机肉皮冻

STEP9、过滤一下更细腻

豆浆机肉皮冻

STEP10、晾凉后放冰箱冷藏至凝固

豆浆机肉皮冻

STEP11、切块浇上香醋辣油开吃吧

豆浆机肉皮冻


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