STEP1、(因为做的太仓促没来的急拍照,下次补上)将鸡心用水洗净,对半切开。
STEP2、将鸡心表面去油(即上表皮附着的黄色油脂)然后将鸡心放入水中清洗里面残留的瘀血。洗净后捞出控干。
STEP3、将干辣椒切成几段,洋葱顺着纹路切成小片,青椒随意切成块状。
STEP4、将锅烧干倒油(不能残留水,会溅油容易烫伤,也可擦干入油),将油烧至微热放入控干的鸡心翻炒至变色。
说白了就是鸡蛋糕而已,鸡蛋糕大部分人都蒸过,但是想要蒸出无孔又嫩滑的效果是需要钻研一下的。划重点,1.经过实操验证,无论单个鸡蛋大小,对应65—70克水或者牛奶都是可以的,为什么弄个区间段?那是因为你可能手抖多倒或者少倒点就不用纠结地来回调整。2.如果你一碗蒸多个鸡蛋,那水或牛奶的量就是鸡蛋的个数剩以65。3.如果你时间充裕又很勤快,上蒸锅之前一定要过筛,那么蒸出来的效果就会非常完美!从小就喜欢吃这些东西,对一些接受不了的人来说可能很难喜欢。不过对于爱吃的人这就是美食,世界因为有美食才会更精彩,唯有美食与胃不可辜负……
这是蓝莓奶油的蛋糕,不是蓝莓的奶油蛋糕哦从小就喜欢吃这些东西,对一些接受不了的人来说可能很难喜欢。不过对于爱吃的人这就是美食,世界因为有美食才会更精彩,唯有美食与胃不可辜负……