黄桃罐头+果冻的做法

STEP1、黄桃6斤左右，冰糖500克左右

STEP2、黄桃洗干净削皮，先顺着桃切一圈，然后在用力剁开，最后用勺子把桃核去掉，切桃子的时候小心一点，如果觉得不好操作可以把桃切成小块

STEP3、同上

STEP4、同上

STEP5、处理好的桃子撒上一勺盐用清水浸泡5分钟左右，然后用清水冲洗干净

STEP6、找一个大一点的碗，先在碗底垫上一层冰糖，再码上泡好的桃子，最上面再撒上冰糖

STEP7、同上

STEP8、水开后上锅中火蒸20分钟左右，如果蒸完发现冰糖没有全化，不用担心，放置一会，自然冷却后差不多就全化了

STEP9、晾凉后装进封罐子里密封冷藏，凉的吃起来更爽哦

STEP10、再做个果冻，20克吉利丁片（4片）用凉水先泡软

STEP11、黄桃罐头切小块

STEP12、大概300克黄桃罐头里的汤汁加上200克清水加热，然后把泡软的吉利丁片放进去搅拌到完全融化，然后放置晾凉

STEP13、同上

STEP14、晾凉后倒进装有黄桃块的碗里，然后密封冷藏大概两三个小时就可以凝固了

STEP15、成品！

STEP16、成品！