STEP1、1、选的水果甜脆玉米,不用煮熟,直接可以炸着吃。切成4段,取牙签插入一整列,再用手将整排玉米粒掰下来。将油烧到170度,放入玉米串炸1分钟左右至表面金黄后捞出。撒上盐、孜然粉和辣椒粉,完成。
STEP2、2、火腿肠整串在竹上后,左右边各切一排花刀。3、300g猪里脊肉切成2cm左右小丁,加入2勺料酒、2勺淀粉、2勺辣椒面、2勺油和半勺盐腌制30分钟,串起。4、300g牛里脊肉切成薄片状,加入2勺孜然粉、2勺淀粉、2勺油和半勺盐腌制30分钟,串起。5、4只鸡翅表面和背面各划3刀,加入2勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和半勺十三香腌制30分钟,串起。6、300g加入30g奥尔良烤翅腌料腌制30分钟,串起。
STEP3、7、年糕用水煮软后捞出放入冰水中静置30秒,沥干水,串起。(放入冰水中静置片刻可以防止年糕粘连在一起)8、豇豆切成34cm的段,香菇切花刀,土豆切薄片,金针菇拆成小撮,串起。
STEP4、9、将油倒入锅中烧至170度,先放入素的。豇豆、金针菇、香菇、土豆和年糕炸至金黄捞出。继续放入猪肉串、牛肉串、掌中宝、鸡翅和火腿肠炸至金黄捞出。
STEP5、10、调制万能酱料:4勺甜面酱2勺蚝油1勺蜂蜜1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺熟白芝麻4勺水,搅拌均匀。均匀的刷在炸好的串串上。
意面做法不复杂,有点像咱们中式的炸酱面,煮完面,炒个酱,放在一起拌匀就行。我加了点培根,跟奶油的味道融合得刚刚好。浓缩的酱汁,味道柔和而醇厚,慢慢品,感觉自己像坐在意大利街头的女士,优雅而高贵。1、腌制肉类放入适量油可以保持肉的鲜嫩,防止水分流失,从而保持肉的口感。2、油炸的时候先炸蔬菜后炸肉,油清澈时候炸出来的蔬菜颜色会比较鲜亮。
辣子鸡是道经典的川菜,口感咸鲜醇香,麻辣爽口,我今天的是按照自己的口味进行了改良,减少了花椒和干辣椒的用量,因而辣度可以接受。从营养学角度来说,吃太辣的食物对肠胃不好,因而我的这道蒜香辣子鸡完全符合大众的口味,喜欢吃辣子鸡的小伙伴,待会仔细阅读我的文章,就能学会制作这道菜。那么蒜香辣子鸡怎样才能出好吃不腻、鲜香入味的口感呢?下面我就给大家分享具体的制作方以及制作技巧,喜欢吃辣子鸡的小伙伴!1、腌制肉类放入适量油可以保持肉的鲜嫩,防止水分流失,从而保持肉的口感。2、油炸的时候先炸蔬菜后炸肉,油清澈时候炸出来的蔬菜颜色会比较鲜亮。