［极限职业复刻］水原大排骨炸鸡！的做法

STEP1、鸡腿肉去骨切块，加入姜，料酒和盐腌制！两小时以上！可以选择加入适量花椒，最好是用研磨器磨成颗粒的那种。（不过我没有研磨器。哎西）

STEP2、蒜，罗卜切碎，加水打成糊！

STEP3、加入鸡蛋！搅匀！一会儿用来裹

STEP4、8勺面粉4勺生粉搅拌作为裹粉

STEP5、先裹酱！再裹粉！裹起来！

STEP6、多放油！小火炸！

STEP7、这时候可以制作排骨酱汁！葱蒜切丁！

STEP8、葱，蒜，生抽，蜂蜜，糖，醋，油，盐，按口味调均！作为排骨酱汁！生抽，蜂蜜，糖，醋，料酒，盐。

STEP9、炸好的鸡块出锅！拌上调味汁！

STEP10、号称皇帝炸鸡，水原大排骨炸鸡，完成！我这里酱调的比较稀，颜色浅哈哈

STEP11、可以撒一点白芝麻。开动！

STEP12、吃完就想当卧底

STEP13、这次做了很多口味哦！以下附上蜂蜜芥末酱家常调法！

STEP14、蜂蜜！芥末！蛋黄酱！调匀就好了！