 印尼炒饭的做法

印尼炒饭的做法

热菜家常菜印尼炒饭的做法，印尼炒饭的家常做法

印尼炒饭的小提示

1、印尼炒饭道灵魂有几样东西必不少，红头、甜、鱼露、姜黄，但这些材料不时候别材料，红头、甜，鱼露、姜黄；2、我从印尼回品炒饭，虽然包装印尼文，但品牌却雀巢，不知道国内否有得卖，但不没关系，姜黄、大蒜、辣、盐、、混合，辣；3、鱼露，所这量不能多，少量入增风。

印尼炒饭的配料

基围虾（10只）
鸡脯肉（70克）
青豆（30克）
胡萝卜丁（30克）
玉米粒（30克）
红辣椒（30克）
红葱头（30克）
植物油（60克）
米饭（150克）
印尼炒饭调味粉（15克）
甜酱油（1勺）
鱼露（1小勺）

印尼炒饭的步骤

STEP1、鲜虾洗净

印尼炒饭

STEP2、青豆、胡萝卜丁、玉米粒过沸水煮熟后捞出，因为用量比较少，用冷冻蔬果粒比较方便省事，过沸水烫一下就熟了

印尼炒饭

STEP3、再将虾煮熟后捞出

印尼炒饭

STEP4、将煮好的虾去皮抽虾线剥出虾仁

印尼炒饭

STEP5、红葱头、红辣椒、鸡脯肉切成和玉米粒差不多大小的小丁

印尼炒饭

STEP6、炒锅入油烧至7成热时下入红葱头、红辣椒，小火慢炒至颜色变成焦糖色

印尼炒饭

STEP7、改大火，下入鸡肉丁翻炒至鸡肉变白

印尼炒饭

STEP8、再下入虾仁和蔬菜丁翻炒均匀

印尼炒饭

STEP9、下入米饭

印尼炒饭

STEP10、用锅铲碾压炒散，至米饭颗粒分明

印尼炒饭

STEP11、下入印尼炒饭调味粉

印尼炒饭

STEP12、加入甜酱油和鱼露

印尼炒饭

STEP13、最后翻炒至颜色均匀即可

印尼炒饭

STEP14、装盘食用

印尼炒饭

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