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韭黄小炒卷的做法


韭黄小炒卷的做法


热菜家常菜 韭黄小炒卷的做法， 韭黄小炒卷的家常做法

韭黄小炒卷的小提示

韭黄要快速炒，很容易就熟了

韭黄小炒卷的配料

  • 春卷皮 （1叠）
  • 韭黄 （2两）
  • 豆腐干 （2块）
  • 冬笋 （1个）
  • 酱油 （1勺）
  • 黄酒 （1勺）
  • 蘑菇精 （适量）
  • 水淀粉 （适量）

韭黄小炒卷的步骤

STEP1、用料所示是一个人的量（胃口一般的人）。豆腐干要厚厚软软的那种，不是硬而薄的香干。

韭黄小炒卷

STEP2、锅中倒油，先炒笋丝，加入半碗水。

韭黄小炒卷

STEP3、加入豆干和韭黄大火快炒，加入酱油和黄酒

韭黄小炒卷

STEP4、加盖略煮

韭黄小炒卷

STEP5、起锅前勾薄薄的芡，加一点蘑菇精调味

韭黄小炒卷

STEP6、可以直接下饭，也可以包春卷皮吃

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早餐韭黄是种重口味的蔬菜啊，太香了太香了....韭黄、豆干冬小炒肉丝好像是江南的道家常菜吧...像我们家的吃法是，热热的炒大盆，然后边上放叠春卷皮子，边包边吃好热闹呀。我自己做，肉丝省了，韭黄，不放荤也已经很有口感了

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注意:一定要开小火煎韭黄是种重口味的蔬菜啊，太香了太香了....韭黄、豆干冬小炒肉丝好像是江南的道家常菜吧...像我们家的吃法是，热热的炒大盆，然后边上放叠春卷皮子，边包边吃好热闹呀。我自己做，肉丝省了，韭黄，不放荤也已经很有口感了

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