排骨玉米炖豆角的做法

STEP1、排骨洗净，切块，也可以请卖肉的代劳

STEP2、豆角洗净，切段，切段，姜切片备用

STEP3、玉米切块备用

STEP4、土豆切小块，清水中洗去表面淀粉，沥干水分

STEP5、锅内倒入少量油，倒入土豆块

STEP6、小火煎至两面金黄，怕麻烦的也可以省略此步骤

STEP7、土豆块盛出后，放入姜片，炒香后放入排骨炒至表面焦黄，葱和蒜放旁边，煎下

STEP8、倒入黄酒和生抽，翻炒均匀

STEP9、倒入豆角，玉米段继续翻炒

STEP10、炒至豆角变为绿色，炒下会更香一点

STEP11、加入煎好的土豆，土豆如果没煎的话，直接和玉米，豆角一起放进去就好了

STEP12、放盐，一点生抽，加入适量的水，不要没过菜，太多，太水了，不好吃了，盖上盖子，中小火慢慢煮，汤汁收差不多了，用筷子扎一下，豆角可以很容易穿透就熟了

STEP13、出锅，如果再配上点玉米大饼子，不要太爽了好吧，哈哈