 炒饭鸭胸版的做法

炒饭鸭胸版的做法

热菜家常菜炒饭鸭胸版的做法，炒饭鸭胸版的家常做法

炒饭鸭胸版的小提示

所有调料只加在菜里，下了米饭就啥也不加咯！这样味道会很均匀哒。

炒饭鸭胸版的配料

鸭胸肉（1块）
米饭（2碗）
青椒（1个）
胡萝卜（1/4根）
大葱（1/4根）
蚝油（2勺）
姜（1片）
蒜（2瓣）
鸡精（1茶匙）
胡椒粉（少许）
料酒（1勺）

炒饭鸭胸版的步骤

STEP1、鸭胸把皮肉分离切碎，肉里加一勺蚝油，少许胡椒粉，姜末，蒜末，料酒腌渍十五分钟。其他材料切小丁。米饭用隔夜的最好哟！

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STEP2、把鸭皮先放锅里熬出油，沥干鸭胸肉的水分才下锅炒。

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STEP3、就是这个样子啦！加一勺蚝油。

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STEP4、鸭胸肉断生后，加胡萝卜和青椒炒炒，加鸡精炒匀。

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STEP5、然后加米饭炒散……快出锅加入大葱丁炒匀。

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STEP6、可以撒芝麻，也可以不撒。

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温馨提示：

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 热菜家常菜

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小时候住在一楼，门外种了一棵香椿树。每到每天回暖的时候妈妈都会从树上摘下来香椿嫩芽，和鸡蛋一起做成炒出一份香椿鸡蛋。香椿独特的味道和鸡蛋香在老锅中来回翻炒，我总在中午放学回家的路上顺着香气小跑回家。微微燥热的天气，妈妈一边递给我一杯冰镇了好久的酸梅汤一边看着我狼吞虎咽的吃掉香椿炒鸡蛋。合着树隙阳光，爱意弥漫。家里只有鸭胸肉，青椒，胡萝卜，大葱，炒炒得了。