热菜家常菜 蒜苗烧鸭掌的做法, 蒜苗烧鸭掌的家常做法
STEP1、1.先将鸭掌洗净,里放水,切几片生姜,抓一小把花椒,与鸭掌一同炖煮至熟,高压只需炖10分钟即可)2.捞来用冷水冲洗,去掉生姜和花椒粒,避免沾黏,装入器皿中,放点生抽腌制一下,让它入味,备用。3.热热油,放入配料和蒜苗翻炒,转中火炒一下,主要是将蒜苗炒熟;4.加入鸭掌一起翻炒1.2分钟即可。
火鸡面钟爱粉之前鸭掌一直都是卤着吃,时间长了也没什么新鲜感了,吃相也不雅,于是琢磨出一道蒜苗烧鸭掌,不用手抓,就用筷子与吃其他菜一样方便,自在,味道也不错!给大家分享一下。
青梅必须盐水煮去皮。盐水煮去青涩味,去皮去苦味。陈皮最好放五年以上的,否则会微苦。之前鸭掌一直都是卤着吃,时间长了也没什么新鲜感了,吃相也不雅,于是琢磨出一道蒜苗烧鸭掌,不用手抓,就用筷子与吃其他菜一样方便,自在,味道也不错!给大家分享一下。