STEP1、1.先把香料葱姜蒜洗净切断;
STEP2、2.凉水放入适量料酒浸泡2个小时去血水;1斤牛尾洗净后冷水入锅,加入姜片和少许料酒焯水洗净备用;
STEP3、3.焯水后冲水洗净备用;
STEP4、4.锅内倒入适量热水,放入牛尾,加入:4段大葱段、4片姜、4瓣大蒜和1个葱结牛肉铺板娘给的香料包(2颗八角2片香叶花椒粒干辣椒2个)适量料酒;
STEP5、5.大火烧开撇去浮沫,转小火慢炖大约2小时后,捞出香料弃置,牛尾汤备用
STEP6、6.加入玉米段胡萝卜萝卜和适量盐调味,加盖炖煮45分钟后,放入盐和白胡椒调味,口味重一点的小伙伴可以在喝的时候放适量鸡精。
STEP7、“萝卜炖和牛牛尾”完美成功。
STEP8、端上桌开喝。
娃娃爱吃的海鲜粥。补充虾油制作过程。天冷了,就想喝一碗暖汤(。・・。)尤其是自己亲手为家人煲的汤,炖一锅热乎乎的,有素有肉,能当菜能当汤。
上海的馄饨永远是我最怀念的故乡味道,身在他乡只好自己动手天冷了,就想喝一碗暖汤(。・・。)尤其是自己亲手为家人煲的汤,炖一锅热乎乎的,有素有肉,能当菜能当汤。