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炖柴鸡的做法


炖柴鸡的做法


热菜家常菜 炖柴鸡的做法, 炖柴鸡的家常做法


炖柴鸡的配料

  • 柴鸡 (一只)
  • 油 (少许)
  • 冰糖 (少许)
  • 开水 (没过鸡肉
  • 老抽,生抽,料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 葱段,姜片,蒜瓣 (适量)

炖柴鸡的步骤

STEP1、1.锅开小火,放少量油,适量冰糖2.冰糖熬成浅棕色,放切好洗净的鸡块翻炒、段生,上色3.鸡肉变色后,放入葱段,姜片,蒜瓣,生抽,老抽,料酒翻炒4.翻炒两分钟后,放开水没过鸡肉,同时放入花椒,大料包,小火炖2小时5.放适量盐,中火30分钟6.出锅

炖柴鸡


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