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小炒牛蛙的做法


小炒牛蛙的做法


热菜家常菜 小炒牛蛙的做法, 小炒牛蛙的家常做法


小炒牛蛙的小提示

1.牛蛙要选大腿粗粗的,有肉,牛蛙脱光了体型跟人似的,我都不敢切,心惊胆战的...2.红辣椒花椒煸炒容易,所以我都是后方...

小炒牛蛙的配料

  • 牛蛙 (300克)
  • 精盐 (1勺)
  • 料酒 (1大勺)
  • 蒜 (2瓣)
  • 姜 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 青椒 (1跟)
  • 辣椒 (好多好多)

小炒牛蛙的步骤

STEP1、洗净牛蛙,切成小块

STEP2、准备好蒜,切成条;准备好姜,也切成条;青辣椒一颗切成圈圈;红色干辣椒切成段

STEP3、放入适量的油,待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒,煸香

STEP4、大火,放入牛蛙,倒入一大勺料酒除味

STEP5、放入大量红辣椒和花椒粒,我后放红辣椒主要是因为先放会

STEP6、放入一勺盐,翻炒到熟,出锅


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