荤菜家常菜 美味又营养的三文鱼蒸蛋的做法, 美味又营养的三文鱼蒸蛋的家常做法
STEP1、4颗鸡蛋200克左右,我的鸡蛋不是很大的,加入400克温水,一定要温水,我喜欢鸡蛋嫩点,所以水多点,按1:1或者1:1.5的比例也行。加盐调味嗯
STEP2、过筛入盘
STEP3、盖保鲜膜,扎孔,冷水上锅开始蒸。
STEP4、开始三文鱼清洗干净,擦干水
STEP5、切小块
STEP6、加一点料酒,盐和黑胡椒腌制0分钟
STEP7、大火烧开蒸10分钟后蛋开始凝结,掀开保鲜膜加入三文鱼,再盖保鲜膜,继续蒸10分钟。
STEP8、出锅撒上彩椒,倒点香油和蒸鱼豉油,美味不可挡!赞
时间:约20-25分钟难度:简单份量:2人份孩子老人都爱吃蒸蛋,也爱吃蒸三文鱼,就琢磨着一起蒸来吃,没想到出乎意料的鲜美!
建议鸡蛋要用大鸡蛋,我的鸡蛋是那种初生蛋,特别小,大鸡蛋用一个就可以了,我的这个初生蛋就要用两个孩子老人都爱吃蒸蛋,也爱吃蒸三文鱼,就琢磨着一起蒸来吃,没想到出乎意料的鲜美!