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水煮肉片的做法


水煮肉片的做法


荤菜家常菜 水煮肉片的做法, 水煮肉片的家常做法


水煮肉片的配料

  • 里脊 (500克)
  • 蔬菜 (若干)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 花椒 (数粒)
  • 葱 (3根)
  • 蒜 (5瓣)
  • 辣椒 (2个)

水煮肉片的步骤

STEP1、里脊肉切片,盐,料酒,胡椒粉,生抽调制入味

水煮肉片

STEP2、自己喜欢的蔬菜洗净备用

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STEP3、一小把花椒用小火炒干,A4纸折叠用擀面杖把花椒碾碎备用

水煮肉片

STEP4、新蒜拍扁切碎备用

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STEP5、锅中入油小火炒2-3勺郫县豆瓣酱,炒香后调味加盐,糖,先下蔬菜烫熟捞出,开锅后下肉片搅散防止黏连,待肉熟后倒入盛好菜的盆中

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STEP6、切葱花,蒜末,干辣椒碎(根据自己吃辣程度放,花椒面(刚炒好的,烧热油往上一浇!香!

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