STEP1、吉利丁片提前用冷水浸泡至软化。
STEP2、把炼乳和牛奶混合均匀,放进微波炉里加热至温热。
STEP3、加入软化的吉利丁片,搅拌均匀,再加入芒果丁,放到冰箱里冷藏4小时以上。
STEP4、拿出来,切开后,完成。
Boxing day的Brunch一定要有水波蛋,这样才完美。碳水,蛋白质,脂肪全齐了,吃得饱饱才有力气血拼! 大家可能对球芽甘蓝/抱子甘蓝(Brussels Sprouts)比较陌生,在这介绍下给大家:原产地中海,现在中国有少量种植。记得第一次在英国看到甘蓝,还天真的以为是迷你包心菜!!抱子甘蓝的小叶球蛋白质含量极高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C的含量也很高。味道有一点点甘苦,但营养价值却很高。他是英国传统圣诞节餐中一种重要的蔬菜,传统的做法是与培根或者Pancetta还有栗子炒在一起,作为Roast T吉利丁片一定要用冷水浸泡。
锡纸锁住了文蛤的鲜甜,烤好后渗出的汤汁也是美味。海里的文蛤肉是咸的,不用任何调料。吉利丁片一定要用冷水浸泡。