荤菜家常菜 肉松小贝的做法, 肉松小贝的家常做法
STEP1、全家福
STEP2、蛋清蛋黄分离,打入无水无油盆里
STEP3、蛋黄里加入白砂糖,面粉,酸奶,玉米油,搅拌均匀
STEP4、我用的打蛋器,快速转了两圈。不要有面粉疙瘩。如果没有打蛋器,可以用蛋抽,再就是可以用筷子,如果有颗粒,过滤一下
STEP5、蛋白打发至提起有弯钩
STEP6、蛋白分三次加入蛋蛋黄糊里,切拌或翻拌均匀,不要画圈霍楞
STEP7、混合完成
STEP8、裱花袋套在大水杯上,这样好倒入
STEP9、锅刷少油,裱花袋剪大概小拇指粗细的口。小小火烙,大概一分钟左右翻面。整体大概三四分钟熟,多观察,别糊了
STEP10、1烙好的饼可以直接吃,松软。2也可以像我这样两饼中间抹上沙拉酱,沾上一层肉松和紫菜,压在一起。3外面再裹一层薄薄的沙拉酱,然后到肉松和紫菜上滚一圈,完成。
STEP11、最近总是阴天下雨,配一碗粥,或者一碗汤,可以暖暖哒
偶然发现藏匿在冰箱角落里还未吃完的韩式辣酱,还是游览过长白山天池后在延吉市的市区里购到的,再不把它们消灭就真是浪费掉了!想着冰箱里剩余的水果萝卜和胡萝卜,索性腌个辣酱萝卜解解馋!!不用烤箱,用到的工具就是打蛋器和不粘锅
好多糖啊!做一次就够了。哄小朋友而已!原食谱参考以下链接,我把过程拍一次给自己留念而已。有兴趣做的直接点击链接:xiachufang/recipe/102184777/不用烤箱,用到的工具就是打蛋器和不粘锅