STEP1、焖酥带鱼 用最便宜的价钱，做最好吃的东西，香酥且不腥，酥烂无比，连骨头都能吃，鱼肉依然有弹性，可以凉吃热吃都可以，赶紧让厨艺网教大家做吧。 首先买冻带鱼段就可以，超市都有卖的，比较窄的的，比整条的便宜的多了，挑鱼时注意不要肚子这段，不要头，挑选细窄的，洗净腌制，放入葱、姜、料酒抓匀，腌制10分钟。 然后下锅炸至金黄，接下来炖带鱼，用高压锅炖，把炸好的带鱼放入高压锅中，放入少许干辣椒、一两片香叶、小茴香、花椒、大料、桂皮、少许蚝油、海鲜酱提鲜、少许酱油、少许醋能使鱼骨酥烂。
这是微博上美食达人：女侠森森的方子真的超级香，我自己做了鲜肉月饼，酱汁都爆出来了呢月饼皮的方子可参考蛋黄酥的配方xiachufang/recipe/101887535/groupshare_title_a带鱼
最近全民窝家抗疫情，为了响应号召，不给社会添乱，已经猫家十几天了，基本上已经弹尽粮绝了，但是饭总是要吃的，何况家里还养了只神兽……还好家里有豆子和干货，以及一些婆婆年前自己做的红薯粉条，自己动手，丰衣足食带鱼