荤菜家常菜 牙签肉的做法, 牙签肉的家常做法
STEP1、羊腿肉切薄片,用洋葱、蒜片、姜丝腌制30分钟。
STEP2、去掉腌料、用牙签串肉。
STEP3、串好的肉过油,羊肉变色即可捞。锅留底油,中火干煸肉串至焦黄,加适量盐、孜然、辣椒粉、麻椒粉、芝麻、一小勺油大火翻炒均匀出锅。
1、干山楂可以到超市或药店购买,山楂炖猪脚可加速猪脚的软烂度,还可中和猪脚的油腻感。2、焖煮猪脚可选用沙锅以小火焖煮,煮好的猪脚别具一番风味。自己在家做简单的牙签肉,方便又卫生
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