STEP1、制作:鸡脚去掉脚趾,对半剪开,和凉水一起下锅,锅中加入料酒,姜片,葱段,一颗八角,煮至水开,根据自己吃得软硬程度调节煮的时间长短
STEP2、准备一盆凉白开,把煮好的鸡脚放入凉白开中浸泡一下,这样凉水激一下鸡脚吃着更有嚼劲
STEP3、准备配料:小米辣和二荆条切碎,蒜切碎,香菜切碎,洋葱切碎,柠檬切片,酱油,醋,香油备好
STEP4、加入上诉配料,柠檬太多腌制时间长了会发苦,所以醋也要加入,不能完全代替
STEP5、加入百香果
STEP6、所有材料都加入
STEP8、抓拌均匀
STEP9、隔夜放置一晚,入味,酸甜合适,小朋友也啃不停