 西小厨牛肉千层饼的做法

西小厨牛肉千层饼的做法

荤菜家常菜西小厨牛肉千层饼的做法，西小厨牛肉千层饼的家常做法

西小厨牛肉千层饼的配料

面粉（500克）
牛肉（250克）
油（看肉馅儿克）
盐（2克）
鸡蛋（1个）
蚝油（1勺）
生抽（3勺）
老抽（1勺）
鸡精（1小勺）
五香粉（2勺）
白酒（2勺）
葱白（1/3段）

西小厨牛肉千层饼的步骤

STEP1、和面：和面，加少许盐会更劲道哦！面要稍软一点，这是妈妈告诉我，嘻嘻！要比烙饼面还要软哦！和面！嘿嘿，然后盖上锅盖醒面同开始和馅！

西小厨牛肉千层饼

STEP2、上述调料全部放到锅里攉起来，看肉馅儿的程度加油，嘿嘿，真的是加油哦！继续搅拌，直到肉馅儿上劲儿！

西小厨牛肉千层饼

STEP3、醒面大约要20-30分钟后，把面分成三份，去除一份开始正式步骤！嘿嘿，把面擀成扇子（不要太薄哦，要不然会露馅儿的！嘿嘿）然后用勺子把肉馅铺在上面，抹匀，用刀切一下（就是切半刀）然后拎起一边开始卷！最后卷完了有馅儿也不要怕烙肉饼就是这点好只要能缅上就行，最后会自己定型！然后最关键的一点就是—不要擀要用按的！不要擀要用按的！不要擀要用按的！重要的事情说三遍！！！因为一擀馅儿就跑了不说还会把馅儿挤出来的！按按就行！然后就是烙啦！

西小厨牛肉千层饼