作为地道的四川人从小就是无辣不欢,但自从开始健身就基本戒辣了。再加上澳洲这个地方非常干燥,不像四川那么潮湿对麻辣有很大需求。这款没有放一丁点儿辣椒的红烧牛腩浓浓的牛肉香,完胜辣味牛腩五花肉,竹笋,葱,姜,料酒,红烧酱油
最爱苏州卤得甜甜又带有酱香的蜜汁豆干,真空包装的那种也爱。其实自己做也好简单,至少想吃的时候不用往苏州跑了【重要tip】炸好的豆干如果不急着卤就等晾凉后,放入密封袋子在冰箱里冷冻一晚,这样豆腐内部因为急冻会产生蜂窝组织,第二天拿出来再卤就会更软和入味。炸豆腐做暖锅用也可以这样处理,就变成了油豆腐,真的会吸收更多汤汁,超级好吃!!五花肉,竹笋,葱,姜,料酒,红烧酱油