 牛肉香菇芹菜包子的做法

牛肉香菇芹菜包子的做法

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牛肉香菇芹菜包子的小提示

1.这么个头的包子上大气后7分钟就好了，不用浪费2.绿叶菜焯水时，水量多些，焯水后马上捞出冲凉水，多换几次水，直到菜与水一样凉。这样的菜绿，蒸好的包子馅里菜还是绿绿的。焯水的菜多了吃不了，也可以放在盆里用凉水没过，放入冰箱冷藏，可以放置5,6天还是绿绿的菜。

牛肉香菇芹菜包子的配料

牛肉（330克）
芹菜（370克）
香菇（50克）
发芽葱（5,6根）
姜（4片）
酱油（2大匙）
蚝油（1大匙）
十三香（1小勺）
盐（4-5克）
花生油（约20克）
面皮部分:黄色的南瓜（1个）
中筋面粉（500克）
酵母（5克）

牛肉香菇芹菜包子的步骤

STEP1、芹菜焯水。焯水时，水多些，焯好的菜绿（妈妈的经验说，也可以放一小勺盐。然后过凉备用。

牛肉香菇芹菜包子

STEP2、香菇焯水后切碎，芹菜切碎。

牛肉香菇芹菜包子

STEP3、葱姜切碎放入牛肉馅中，加入酱油，蚝油，十三香，盐，顺着一个方向搅匀，再放入花生油搅匀。最后加入切碎的芹菜和香菇搅拌均匀。

牛肉香菇芹菜包子

STEP4、发好的南瓜面团。

牛肉香菇芹菜包子

STEP5、喜欢多姿多彩的生活，于是把以前做的紫薯粉消耗掉，又发一块紫薯面团。

牛肉香菇芹菜包子

STEP6、包子皮大约45-50克左右，这些馅料共做了20个包子。

牛肉香菇芹菜包子

STEP7、凉水下锅，上大蒸汽后7分钟关火（妈妈的经验说）。再停3分钟开盖。

牛肉香菇芹菜包子

STEP8、再来一锅紫薯的。

牛肉香菇芹菜包子

STEP9、看看咱多喧哈

牛肉香菇芹菜包子

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