STEP1、如图把鸡蛋打入盘中,准备好葱蒜。
STEP2、平底锅热油,油温6层热调中火将盘中的鸡蛋平铺的倒入平底锅。(切记是荷包蛋,不要搅拌鸡蛋)
STEP3、中小火煎鸡蛋,待蛋白变成图中这样,用铲子从锅边微微翻动一下(这一步是防止鸡蛋粘锅,要是使用不粘锅就不用了)
STEP4、等蛋白基本都包裹蛋黄就可以翻面了(都包裹着比较好翻,蛋黄不容易漏)
STEP5、反面再煎30秒左右就可以出锅了(我们比较喜欢蛋黄是嫩的,煎的时间短,有人爱吃熟一些的,可以延长煎的时间)
STEP6、锅中剩下的油爆香葱花蒜末。
STEP8、汤汁熬1分钟加入水淀粉,熬10秒。
今天,继续这样的美食,一碗能照耀鸟儿,也照耀你的玉米桂花蛋羹,是鸟儿从小一直最喜欢的甜羹。这段时间突然发现,居然这道如此简单,如此喜欢的甜汤没有在博客上出现过。儿子爱吃鱼香各种那就做起来吧……
特别喜欢吃蒜香土司,蛋糕房卖的,油大,几乎整个土司片都浸在黄油里,难怪那么好吃。但油太大对身体不好呀。还是自己做吧。今天做了两个口味的,蒜香和砂糖。味道都好。儿子爱吃鱼香各种那就做起来吧……