 糯米丸子的做法

糯米丸子的做法

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糯米丸子的配料

前夹肉（200克）
糯米（50克）
胡萝卜（半根）
小黑木耳（6朵）
香菇（2朵）
盐（适量）
生抽（少许）
鸡精（少许）
香油（少许）
豆粉（适量）
鸡蛋（1个）
老姜（少量）
胡椒粉（少许）
小葱（2根）

糯米丸子的步骤

STEP1、提前两小时用清水将糯米浸泡，然后将前夹肉去皮剁成丸子馅，胡萝卜、小黑木耳、香菇、姜都切成末，馅料加盐、鸡精、生抽、胡椒面、鸡蛋、豆粉搅拌均匀，香菇、胡萝卜、小黑木耳、姜末继续搅拌了均匀。

糯米丸子

STEP2、将糯米漏干水粉备用。

糯米丸子

STEP3、将馅料做成大小合适的丸子，再粘上糯米装入盘中，放入蒸格中，大火蒸30分钟。

糯米丸子

STEP4、起锅之后，撒点葱花即可食用。此莱咸鲜适宜，口感带着糯米的咬紧，又感觉入口及化，味道真的不错，而且适合全国各地民众。

糯米丸子

温馨提示：

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