STEP1、花生米150克，将品相差的剔除，用清水淘洗干净，倒入滤网中自然晾干；将花生米倒入平底盘中，加入1小勺食用油，搅拌至每粒花生都能沾裹上油，铺平至没有叠加
STEP2、将平底盘放入微波炉中，中高火叮2分钟，取出翻拌一下，感觉颜色有点变化，会变深红一些；重新放入再叮2分钟，可能会有噼啪的爆裂声（不怕，较轻微的），同时又有香味溢出；取一颗尝一下，没有生味就可以了（余热还能作用于花生的成熟），乘热洒上1小勺白酒迅速拌匀，然后放置一边冷却即可
西安街头到处都是烤肉孜然烤筋儿肥瘦相间又有嚼劲我也忘了哪天突发奇想就想尝试做一下经过几番摸索结果竟然是味道几乎一样样！每家的微波炉功率及火力档略有不同，比较保险的办法是选中高火或中火档，时间设定为1.52分钟一次，直至达到想要的效果。保持花生米酥脆的方法是乘热洒上一点白酒，搅拌均匀，这样可以延长花生米的香脆口感。
今天居然同学要来个混搭的，豉汁风味，北方的羊肉，南方的口味，搭起来竟然是十分的惊喜！怎么吃都嫌少，味道相当浓郁，当然是居然同学最喜欢的豉汁味，羊肉肥瘦相间，适量的米酒，适量的豆豉，羊肉的膻味半遮半掩，最喜欢的是粘这锅边儿的煎得香香的肉卷儿，那个香……每家的微波炉功率及火力档略有不同，比较保险的办法是选中高火或中火档，时间设定为1.52分钟一次，直至达到想要的效果。保持花生米酥脆的方法是乘热洒上一点白酒，搅拌均匀，这样可以延长花生米的香脆口感。