芝麻燕麦饼干的做法

STEP1、找一个大碗的容器。既能装下所有材料，又要方便搅拌。首先称取燕麦片100克。燕麦片就选这种常用的燕麦就可以了，因为家里边常用桂格即食燕麦片，超市就很方便的能买到。

STEP2、称取低筋面粉60克。低筋面粉也可以用全麦粉代替，口感没有太大的变化。

STEP3、接下来称取红糖30克。这一次的红糖，有些结硬块儿了，应该提前敲碎的，结果搅拌的时候就花费了不少时间。

STEP4、接下来争取蓉20克。因为一袋蓉剩下么多了，所以称取了20克，蓉也可以在加10克。同的，在搅拌的时候，液体要增加一些了，搅拌时要看状态。

STEP5、加入40克。加入，因为一边要拍照，所以就忘记了，时就要多花一些时间。

STEP6、这时开始搅拌的状态。加入水的用量大概用了50克。因为燕麦片的吸水情况不一样，所以要看最后的状态。

STEP7、搅拌均匀后，黏湿状态恰当了，就可以静置十分钟，让材料吸收油脂和水分。黏湿状态合适，就是说既能捏成饼又不会散开。

STEP8、将材料裹成一个一个状。预热180度，10分钟样子。预热。度170度，制20分钟。

STEP9、这是烤制好的状态。

STEP10、拍照留念。