 梅子酒的做法

梅子酒的做法

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梅子酒的小提示

梅子酒糖的比例是2:2:1，也可调整根据口味。一定将罐子和梅子都晾干再用。

梅子酒的配料

黄冰糖或者白冰糖（6勺）
白酒29.5度（半瓶或者一瓶）
青梅或者黄梅（1斤）
广口玻璃密封罐（2或者3个）

梅子酒的步骤

STEP1、梅子洗净并完全晾干，用牙签去蒂

梅子酒

STEP2、挑选完好的梅子，有轻微磕碰的可以切除使用。看个人是否给梅子扎洞，扎洞后或者磕碰过的梅子会有果肉沉淀物的可能呦。但也好入味。

梅子酒

STEP3、晾干！晾干！晾干

梅子酒

STEP4、密封罐消毒使用，梅子和罐子都要干燥无水呦，加入梅子和冰糖。

梅子酒

STEP5、一层梅子一层冰糖，循环叠放，最后加入白酒即可。

梅子酒

STEP6、糖梅子白酒比例是1:2:2

梅子酒

STEP7、成品不错呦！

梅子酒

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