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烤生蚝扇贝的做法


烤生蚝扇贝的做法


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烤生蚝扇贝的小提示

1.蒜末冲洗可以防止变色,也可以去除些辛辣(因为我觉得蒜太辣了)2.粉丝不要贪多,放多了不好吃,适当就行

烤生蚝扇贝的配料

  • 蒜 (1头)
  • 生蚝扇贝 (各4只)
  • 朝天椒 (5颗)
  • 小葱末 (1g)
  • 植物油 (5克)
  • 龙口粉丝 (10g)
  • 生抽 (适量)

烤生蚝扇贝的步骤

STEP1、1.大蒜用刀拍碎,扒掉皮剁碎。朝天椒洗净切成末

烤生蚝扇贝

STEP2、2.剁好的大蒜放入面粉筛内用水冲洗两遍(去掉粘液防止变色)

烤生蚝扇贝

STEP3、3.锅内倒入植物油,把大蒜碎倒入,小火煸至微黄倒入朝天椒碎

烤生蚝扇贝

STEP4、4.翻炒10秒钟倒入适量生抽盛出备用

烤生蚝扇贝

STEP5、5.生蚝扇贝撬开壳,留一面壳盛肉

烤生蚝扇贝

STEP6、6.烤箱上下管200预热,把粉丝放入盆内,倒入开水,过5秒钟捞出取适量大小放入扇贝肉

烤生蚝扇贝

STEP7、7.温度不变,生蚝和扇贝放入烤箱内烤5分钟,取出均匀的浇上之前做好的蒜蓉料,继续烤7分钟,取出撒上少许葱花

烤生蚝扇贝

STEP8、8.香喷喷的,口水都流出来了

烤生蚝扇贝

STEP9、9.开吃开吃

烤生蚝扇贝


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