STEP1、将萝卜洗净,削皮,香菜去根,洗净控水备用,葱切段,姜去皮,切成小块。
STEP2、将去皮后的萝卜切成大小适宜的块儿。
STEP3、将萝卜用搜子擦成细丝。用盐将萝卜丝腌制十分钟出水。将姜块儿、葱段切成细沫。
STEP4、将所有材料混合均匀,面干的话可以适当加点水,不要太稀了,不然不成型。
STEP5、将菜籽油导入炸锅中,油温六成熟时,放入团成型的丸子。
STEP6、中小火炸,火不要太大。
STEP7、我的锅小,一锅放5个,炸到6成熟即稍微有点金黄色时捞出控油,再放入另一锅丸子。当第二锅炸至六成熟时捞出来,放入第一锅控油的丸子二次复炸。这样可以使丸子更加酥脆。炸至金黄色捞出。重复上述过程,直至材料炸完。
STEP9、然后就可以品尝了。
堂弟昨天从山上挖来的新鲜扁笋,今天中午买了些毛豆,煮汤喝。自己种的大萝卜大丰收,最小的一个也有4斤重。吃萝卜任重而道远。
吃槐花的季节,爱吃槐花的香甜,做成锅贴,外表香脆,馅儿多汁可口,简直人间美味自己种的大萝卜大丰收,最小的一个也有4斤重。吃萝卜任重而道远。