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酒香金花菜的做法


酒香金花菜的做法


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酒香金花菜的小提示

这个是快手菜,很下饭,又嫩又香。时间一定不能太长,菜叶一变软(就是不跟生的菜一样)马上就要关火的,时间太长了水熬干了就不好吃了。金花菜不仅清炒好吃,还能下火锅还有红烧鱼里放一些也非常好吃。

酒香金花菜的配料

  • 金花菜(苜蓿) (不知道多少,我都是随意的,估计四五大把)
  • 黄酒(没有就用白酒) (我是随意倒的,我喜欢多一些,比较香,估计米饭碗的半碗吧)
  • 油 (不知道多少,但是一定要多些)
  • 盐 (一勺)

酒香金花菜的步骤

STEP1、金花菜四五大把洗干净,捞出来晾一下。

酒香金花菜

STEP2、然后锅开大火烧热,加多些油(随便什么油都可以,油热了后倒入金花菜快速翻炒几下,然后倒半碗黄酒(或者白酒,再翻炒两下加盐搅拌出锅。金花菜不能煮时间太长,基本上是半分钟就要出锅了。

酒香金花菜

STEP3美味的酒香金花菜完成了

酒香金花菜


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