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黄酒红糖炖田蟹的做法


黄酒红糖炖田蟹的做法


浙菜家常菜 黄酒红糖炖田蟹的做法, 黄酒红糖炖田蟹的家常做法


黄酒红糖炖田蟹的配料

  • 大闸蟹 (2只/人)
  • 姜片 (若干)
  • 黄酒 (适量)
  • 红糖 (适量)

黄酒红糖炖田蟹的步骤

STEP1、凶狠霸道的青蟹,偶都敢松绳斩杀,所以小小大闸蟹也不在话下,照例把它们一一松绑,把毛毛刷刷,整体洗干净,养水里先,让它们活跃下。

黄酒红糖炖田蟹

STEP2、倒上好黄酒,放姜片。偶不会喝酒,一点酒就醉,所以放的不多哦,大闸蟹煮的时候也会有水份,所以偶一个人吃足够多了。

黄酒红糖炖田蟹

STEP3、放了一块固体红糖

黄酒红糖炖田蟹

STEP4、蒸锅水烧开

黄酒红糖炖田蟹

STEP5、上锅大火开蒸20分钟

黄酒红糖炖田蟹

STEP6、慢慢开始变色

黄酒红糖炖田蟹

STEP7、漂亮的红色

黄酒红糖炖田蟹

STEP8、出锅,水份明显多了很多

黄酒红糖炖田蟹

STEP9、趁热吃,甜甜香香的

黄酒红糖炖田蟹

STEP10、可以沾着蟹酒吃,也可以边喝蟹酒边吃蟹肉,美味无比啊

黄酒红糖炖田蟹


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