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荷塘小炒的做法


荷塘小炒的做法


热菜家常菜 荷塘小炒的做法, 荷塘小炒的家常做法


荷塘小炒的小提示

荷塘小炒以莲藕为主,其他为辅,绿色蔬菜可换成西兰花、荷兰豆等等。还可添加山药白果等变化灵活,丰俭由人。白色的莲藕、百合都是润肺防燥的食物,秋天多吃白色食物,少吃辛辣哦

荷塘小炒的配料

  • 莲藕 (一节)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 黑木耳 (一把)
  • 百合 (一个)
  • 芦笋 (少许)
  • 盐 (1/2小匙)

荷塘小炒的步骤

STEP1、莲藕胡萝卜去皮切片。黑木耳泡发,百合掰开,芦笋切段

STEP2、锅中烧开一锅水,下入胡萝卜藕片烫1分钟,捞出过凉水。再下其他的蔬菜烫半分钟捞出过凉水

STEP3、另起锅,烧热下少许油,下入所有烫过沥干水分的蔬菜,大火快炒,加盐调味即可


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