熟醉小龙虾的做法
熟醉小龙虾的做法
熟醉小龙虾的配料
- 小龙虾 （3斤）
- 盐 （3勺）
- 白糖 （1.5碗）
- 冰糖 （1.5碗）
- 干花椒 （一把（约40粒））
- 桂皮 （1块）
- 八角 （1粒）
- 话梅 （20颗）
- 香叶 （6-8片）
- 陈皮 （3.5勺火锅勺）
- 生姜 （5片）
- 葱 （20小段）
- 白酒 （200毫升）
- 黄酒 （1500毫升）
熟醉小龙虾的步骤
STEP1、小龙虾要选清水的，这样比较干净，清洗完后上锅蒸熟，大约15分钟左右。
STEP2、然后把除了酒以外的调料都放到锅子里，加少量水煮至汤全部融化，然后放凉。
STEP3、黄酒，白酒混合
STEP4、把蒸熟的小龙虾放入锅内，倒入之前调好的酒，淹没全部龙虾。最后放入冰箱冷藏24小时就可以吃啦！
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